Cách làm kem tươi đơn giản tại nhà không cần máy

Cách làm kem tươi đơn giản tại nhà không cần máy sau khi đọc bài hướng dần này. Bạn có thể tự tay tạo cho mình món kem tươi thơm ngon, béo ngậy với những bước cực kì đơn giản. Cùng tham khảo và làm nhé!

cach-lam-kem-tuoi-1

 

Nguyên liệu làm kem tươi

– Sữa tươi không đường 180ml, nước lạnh 63ml, đường xay 63 g,  bột gelatin 15 g, vani dạng lỏng: 15ml

Cách làm kem tươi đơn giản tại nhà

Bước 1:
– Đổ chung 63ml nước lạnh,15g bột gelatin vào chén nước (bát). Không cần khuấy, để gelatin hút no nước.

cach-lam-kem-2

 

Bước 2:
– Cho sữa vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục tránh để sữa bị cháy, sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của kem. Đun đến khi sữa bắt đầu sủi bọt và có bọt li ti ở thành nồi thì tắt lửa.

cach-lam-kem-tuoi-3

Bước 3:

– Lấy tô lớn trộn hỗn hợp ở bước 2 và bước 3 thành hỗn hợp. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi được hỗn hợp tan đều đồng nhất

cach-lam-kem-tuoi-4

Bước 4:

– Cho vani và đường vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đều. Sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh ngăn đá khoản 85 phút. Cách nhau khoản 10 phút bạn phải khuấy đều một lần. Hết 85 phút lấy ra khỏi tủ lạnh tiếp tục đặt vào tô lớn có đá lạnh và khấy điều liên tục hỗn hợp 25 phút.

cach-lam-kem-tuoi-5

Bước 5:

– Sau 25 phút, lấy hỗn hợp kem ra khỏi tô lớn nước đá, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên dày và mịn.

cach-lam-kem-tuoi-6

Bước 6:
– Bạn có thể cho thêm một số hương liệu mà bạn thích trong thời điểm này như: cam, chanh, socola… Kem tươi socola – bạn cho thêm 10-15g bột cacao hoặc lượng tương đương socola đun chảy. Kem chanh – bạn cho thêm khoảng 5-10ml nước chanh đã vắt ra. Sau cùng là cho vào tủ lạnh đến khi đông lại là được, nào cùng thưởng thức thôi!

 

Cách làm kem tươi chỉ một vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có món kem bạn yêu thích rồi đấy.

Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Thấy hay chia sẻ ngay...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on RedditShare on LinkedInShare on StumbleUponShare on Yummly

Bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *