Cách làm mứt dừa truyền thống siêu ngon!

Cách làm mứt dừa truyền thống. Khi nhắc đến tết ta không thể không nhắc đến mứt dừa. Tết này thay vì bạn phải đi chọn mua mứt dừa sao không tự tay mình làm nhỉ? Với cách chia sẻ dưới đây và nguyên liệu vô cùng đơn giản chỉ trong chớp mắt bạn đã có ngay món mứt dừa do chính tay mình làm rồi. không phải mất thời gian chọn mua mà lại đảm bảo tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm thôi nào!

Nguyên Liệu

  • + 1 kg dừa
  • + 450-500 gam đường
  • Cách làm mứt dừa truyền thống

    • Để có mứt dừa ngon bạn nên chọn loại  dừa bánh tẻ hoặc dừa non một chút, Vậy khi thành phẩm mứt sẽ mềm và béo hơn.

      Mách bạn:

      Cách chọn dừa bánh tẻ.

      Đó là những quả mà bạn dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được. Nhìn  bên ngoài vỏ thì đó là những quả có màu nâu sáng.

      cach lam mut dua truyen thong 1
    • Gọt lớp vỏ màu nâu bên ngoài và chia thành 3-4 miếng nhỏ. Dùng dụng cụ bào để bào thành những sợi dừa.

      cach lam mut dua truyen thong 2
    • Ngâm và rửa sạch dừa cho đến khi thấy nước trong là được, làm vậy để loại bỏ tinh dầu trong dừa để mứt khi thành phẩm sẽ trắng và ngon hơn.

      Vớt dừa ra và để ráo.

    • Tiếp theo là ướp dừa

      Cho dừa vào tô và thêm đường vào trộn đều. Ướp đến khi đường tan hết, thời gian cho bước này chừng 4-5h. Trong quá trình ướp,  bạn nên thường xuyên trộn đều dừa lên để những sợi dừa trên và dưới đều nhau.

      Tùy vào sở thích ăn mứt dừa của bạn ngọt nhiều hay ít mà bạn gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé!. Tuy nhiên, khi ướp bạn cũng không nên cho vào quá nhiều đường, bởi dừa cũng không thể ngấm hết được.

      cach lam mut dua truyen thong 3
    • Kế đến là Sên dừa

      Bạn chuẩn bị một nồi có đáy dày và cho dừa vào sên. Đến khi nước trong nồi cạn, bạn hạ nhỏ lửa đến mức thấp nhất có thể. Khi đảo dừa, bạn nhớ đảo nhẹ nhàng để tránh mứt dừa bị gãy vụn nhé. Đến lúc sợi dừa khô và đường trắng nhỏ li ti bám quanh sợi dừa. Khi đó, bạn tắt bếp và cho dừa ra khay hoặc mâm để nguội.

      cach lam mut dua truyen thong 4
    • Chỉ với một vài thao tác nhỏ thôi, bạn có đã có những sợi dừa trắng ngần như thế này.

      Tuy nhiên, điều tuyệt vời hơn sẽ đến khi bạn thưởng thức món mứt dừa do chính bản thân mình tạo ra đấy.!

      cach lam mut dua truyen thong 5
    •  Mách bạn:

      Để món mứt dừa thêm sang và đẹp mắt hơn, bạn có thể tạo màu cho những sợi mứt dừa. Cách tạo màu khá đơn giản, bạn có thể dùng củ dền, lá cẩm, lá nếp… để ngâm với sợi dừa. Và sau đó, bạn sẽ có những sợi dừa đẹp mắt như thế này như: mứt dừa lá cẩm lãng mạn, mứt dừa lá nếp với gam màu xanh non hay mứt dừa củ dền với màu đỏ hồng đẹp mắt…

      cach lam mut dua truyen thong 6
      CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
Thấy hay chia sẻ ngay...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on RedditShare on LinkedInShare on StumbleUponShare on Yummly

Bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *